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　　PS：后台看间贴，看到天上龙肉一章有人问：如何把米饭做出鸡的味道。

　　那么……小技巧就来了！！【我还真会，而且贼简单，做法有两个】

　　方法一：1、米推荐选用珍珠米，或者长粒香香米。先将米用冷水浸泡10分钟左右后把水沥干。

　　2、弄点老母鸡的板油，炼出鸡油，将鸡油适量加入浸泡过的米，调入适合自己口味的盐和少许胡椒粉搅拌均匀，再静置几分钟，随后放少量水（因为米泡过），跟正常煮饭一样把米做成饭就可以了。

　　方法二：或者你不想吃太腻的，可以先煲鸡骨高汤，再把鸡汤用厨用滤布过滤干净杂质，然后用来煮饭，依然推荐珍珠米或长粒香。

　　【注意事项：两种做法都要把米饭做干爽一点，黏糊糊的米饭都不好吃。】

　　【错爱已经很久没这么费事的做米饭了，若干年前在一家所谓的王府菜酒楼就卖这个饭，15块钱一小碗，有点贵哈。】

　　脑子：我会了。

　　手：不，你不会。

　　加油！