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注：
唐朝有冬小麦，春秋战国就有了。
《左传·成公十年》:“六月丙午，晋侯欲麦，使甸人献麦，馈人为之。”【译：六月丙午这天，晋景公想尝新麦，派甸人献上新麦，由庖人烹调】
周朝的正六月相当于夏天正四月，此时所收小麦，是冬小麦。
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