PS：贵妃鸡做法：新鲜三黄鸡不开膛去除内脏，处理干净之后塞入小葱和姜，用滚开的热水和冰水冷热交替三次使皮肉紧致，然后开水里加大枣、干柠檬片、海米虾干、枸杞、干贝、栀子、花椒等煮开加葱姜调味，关火之后加黄酒，放入三黄鸡关火浸熟，然后根据个人口味调一个蘸料，鸡熟之后过凉斩开，蘸汁食之，主要吃鸡的原味和鲜嫩，是一道传统老菜
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